Здравствуйте, уважаемые читатели.
Сегодня хочу поделиться с вами очень интересными фактами о витаминах: что это такое, как и сколько их употреблять, взятыми из интервью с Алексеем Водовозовым – российский научный журналист и медицинский блогер, врач-терапевт, токсиколог. Вот ссылка https://www.youtube.com/watch?v=j18gC4X0jSA
Открытие витаминов и цинга:
Цинга – это заболевание, возникающее из-за недостатка витамина С, который необходим для синтеза коллагена в организме. В прошлом эта болезнь была распространена среди моряков, поскольку во время длительных плаваний у них не было доступа к свежим фруктам и овощам. Открытие витамина С в качестве лекарства от цинги – увлекательная история, которая подчеркивает важность полноценного питания и роль витамина С в поддержании здоровой соединительной ткани.
Витамин D и гипопаратиреоз:
Витамин D – важнейшее питательное вещество, которое играет важную роль в регулировании уровня кальция и фосфатов в организме. Он также крайне важен для поддержания крепких и здоровых костей. Гипопаратиреоз – это состояние, возникающее в результате дефицита гормона паращитовидной железы, что приводит к низкому уровню кальция в крови. Прием витамина D может помочь справиться с гипопаратиреозом, улучшая усвоение кальция в организме.
Индустрия диетических добавок:
Индустрия диетических добавок – это растущий рынок, поскольку все больше людей полагаются на добавки для удовлетворения своих потребностей в питании. Хотя добавки могут быть полезны, перед их приемом необходимо проконсультироваться с медицинским работником, поскольку они могут взаимодействовать с лекарствами и вызывать побочные эффекты.
Важнейшее значение фолиевой кислоты и витамина B9 при беременности:
Фолиевая кислота, также известная как витамин B9, имеет решающее значение для здорового развития нервной системы плода во время беременности. Достаточное потребление фолиевой кислоты до и во время беременности может снизить риск врожденных пороков развития мозга и позвоночника. Женщинам детородного возраста рекомендуется употреблять около 400 микрограммов фолиевой кислоты ежедневно.
Комплексность дозировки и биодоступность питательных веществ:
Биодоступность питательных веществ – это количество питательного вещества, которое организм может усвоить и использовать. Биодоступность питательных веществ может зависеть от различных факторов, включая форму питательного вещества, наличие других питательных веществ и индивидуальные факторы здоровья. Дозировка питательных веществ также имеет решающее значение, поскольку как недостаточное, так и избыточное питание может привести к последствиям для здоровья. Лучше всего проконсультироваться с медицинским работником, чтобы определить дозировку питательного вещества, соответствующую конкретным потребностям человека.
Травяные средства: Польза и риски:
Травяные средства веками использовались для лечения различных заболеваний. Хотя некоторые травы могут быть полезны, необходимо знать об их возможных побочных эффектах и взаимодействии с лекарствами. Кроме того, важно убедиться, что травяные средства получены из надежных источников, поскольку они могут быть загрязнены тяжелыми металлами или другими вредными веществами.
Экологические проблемы и сохранение питательных веществ:
Сохранение питательных веществ имеет решающее значение для поддержания здоровой и устойчивой продовольственной системы. Экологические проблемы, такие как деградация почв и изменение климата, могут повлиять на доступность и качество питательных веществ в продуктах питания. Для обеспечения наличия продуктов, богатых питательными веществами, необходимо внедрять устойчивые методы ведения сельского хозяйства и сокращать количество пищевых отходов.
Сохранение витамина С в микроволновых печах:
Микроволновые печи могут стать отличным инструментом для быстрого и эффективного приготовления богатых питательными веществами продуктов. Исследования показали, что микроволновая печь позволяет сохранить витамин С в продуктах, поскольку сокращает время приготовления и воздействие тепла. Однако важно использовать соответствующие методы приготовления и избегать перегрева, так как чрезмерное нагревание может разрушить питательные вещества.
Роль врачей и экософии в добавлении питательных веществ:
Экософия, или глубинная экология, – это философское течение, которое подчеркивает взаимосвязь всех живых существ и важность содействия экологической устойчивости. Врачи могут сыграть решающую роль в продвижении экософии в питательных добавках, пропагандируя устойчивые источники питания, сокращая количество отходов и поощряя использование экологически чистых добавок.
Антиоксиданты и ферменты во фруктах и овощах:
Фрукты и овощи – богатые источники антиоксидантов и ферментов, которые могут принести много пользы здоровью. Антиоксиданты помогают защитить организм от окислительного стресса, а ферменты – помочь в пищеварении и метаболизме. Употребление в пищу разнообразных фруктов и овощей позволяет обеспечить достаточное потребление этих важнейших питательных веществ.
Совместимость продуктов и диетические потребности:
При составлении индивидуального плана питания очень важно учитывать совместимость продуктов и диетических потребностей. Например, людям с непереносимостью лактозы могут потребоваться альтернативные источники кальция, а больным целиакией – безглютеновые добавки. Консультация с медицинским работником может гарантировать, что пищевые продукты совместимы с конкретными диетическими потребностями человека.
Аллергенные и токсикологические свойства меда:
Мед – это натуральный подсластитель, который содержит несколько полезных питательных веществ, включая витамины, минералы и антиоксиданты. Однако необходимо знать о потенциальных аллергенных и токсикологических свойствах меда. Люди, страдающие аллергией на пыльцу или пчелиный яд, могут испытывать побочные реакции на мед. Кроме того, мед, произведенный из некоторых источников нектара, таких как рододендроны, может содержать токсины, которые могут вызвать негативные последствия для здоровья.
Роль йогурта в укреплении иммунитета и костной ткани:
Йогурт – это ферментированный молочный продукт, содержащий полезные пробиотики, которые способствуют здоровью кишечника и поддерживают иммунную систему. Кроме того, йогурт является отличным источником кальция и других минералов, которые необходимы для поддержания крепких и здоровых костей.
Иллюзия “умного тела” и важность контроля:
Иллюзия “умного тела” подразумевает веру в то, что организм может сам регулировать потребление питательных веществ, не нуждаясь во внешнем контроле. Однако исследования показали, что это убеждение не всегда верно и что для удовлетворения потребностей в питании может потребоваться внешний контроль, например, прием пищевых добавок. Важно сотрудничать с медицинскими работниками для определения соответствующих потребностей в питании и разработки индивидуального плана питания.
Сезонные диетические потребности и источники питания:
Сезонные диетические требования и источники питания имеют решающее значение для поддержания здорового и рационального питания. Употребление сезонных фруктов и овощей может обеспечить достаточное потребление основных питательных веществ, одновременно снижая углеродный след и воздействие производства продуктов питания на окружающую среду. Консультация с медицинским работником поможет определить соответствующие сезонные диетические потребности и источники питания.
Теперь, зная об удивительных свойствах витаминов, не забудьте обеспечить свой организм всем необходимым. Приглашаем вас посетить наш магазин продуктов, где вы найдете широкий выбор свежих и качественных продуктов, богатых витаминами. Позаботьтесь о своем здоровье уже сегодня!
